Les recettes de Madeline

Mousse au chocolat

Ingrédients :

6 œufs

200g de chocolat noir

Recette :

Séparer les jaunes des blancs œufs. Monter les blancs en neige. Faire fonde le chocolat avec un petit peu d’eau au micro-onde pendant 2mn à 600W. Mélanger bien le chocolat jusqu’ à ce qu’il soit bien lisse.

Ajouter les jaunes d’œuf dans le chocolat et mélanger.

 Incorporer délicatement le chocolat avec les blancs en neige.

Laisser reposer la mousse au chocolat 3 heures au réfrigérateur.

Bon appétit !

Temps de préparation : 15 min               Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes :

4 grosses pommes de terre (600 gr environ)

200 gr de gruyère râpé

4 oeufs

sel, poivre

30 à 50 gr de beurre

recette:

épluchez,lavez puis râpez directement les pommes de terre avec une râpe. Mettre le gruyère. Ajoutez les oeufs cassés 1 par1,

du sel,du poivre. Mélangez bien puis versez dans la poêle sur la moitié du beurre chaud. Laissez cuire 10 mn à petit feu. Glissez

la galette sur une assiette,remettez le reste du beurre dans la poêle et retournez votre galette dans la poêle pour qu'elle

cuise du 2e côté,10mn encore. Servez-la aussitôt avec une salade. 

Bon appétit !